1．缺水：所謂缺水，就是從水位表玻璃管中看不列水位線，玻璃管發白。裝有高低水位警報器時，則警報器動作，發出警報信號。不銹鋼鍋爐管水位在最低允許水位以下，在水位表水連管以上時，稱為輕度缺水；不銹鋼鍋爐管水位在水位表水連管以下時，稱為嚴重缺水。
如果從水位表玻璃管中看不到水位線，應立即停止向不銹鋼鍋爐管供應燃料，然后用叫水法檢查鍋爐缺水程度。所謂叫水法，就是關閉水位計汽連管閥門，消除玻璃管上部的壓力，此時不銹鋼鍋爐管水位如果仍在水位表水連管以上，玻璃管中就會有水位線出現。操作時可按以下程序進行：
(1)打開水位表的放水考克，沖洗汽連管和水連管，使之通暢；
(2)關閉水位表的汽考克，使水連管再次得到沖洗；
(3)關閉放水考克，注意觀察玻璃管內是否有水位線出現，如能看到水位線出現，說明是輕度缺水，應立即上水。
如經叫水仍看不到水位線，說明水位已降低到水位計水連管以下，鍋爐管已嚴重缺水，此時嚴禁向鍋爐上水。因為上水可能引起爆炸。
面對缺水事故，不要驚慌失措。如果一發現缺水，就盲目上水，則可能造成極為嚴重的后果。
防止鍋爐不銹鋼管缺水的措施是保持水位表的通暢和清晰，避免出現假水位。排污后不要忘記關閉排污閥，并于幾分鐘后以手觸摸排污管是否熾熱燙手，以確定排污閥是否已經關嚴。對于有計算給水流量裝置的鍋爐房，在日常運行中，應注意使給水量和蒸發量平衡，當蒸發量大予給水量時，就可能造成鍋爐缺水。
2．滿水：所謂滿水，就是水位表的玻璃管中充滿了水，玻璃管顏色發暗，看不到水位線；裝有高低水位警報器的鍋爐，水位警報器動作。鍋爐水位在最高允許水位以上，在水位表汽連管以下，稱為輕度滿水；鍋爐水位在水位表汽連管以上，稱為嚴重滿水。
如果發現鍋爐滿水，應立即判明是輕度滿水還是嚴重滿水。操作時，先關閉水位表的水考克，使玻璃管與水連管切斷，再開啟放水考克，此時如玻璃管中的水位下降或有大量蒸汽冒出，可判定為輕度滿水；如果在關閉水考克以后，經放水考克放出的水仍持續不斷，玻璃管中不見水位線，則可判定為嚴重滿水。
如系輕度滿水，可適當減少給水量，并通過排污閥放水，待水位恢復正常后，再檢查沖洗水位表，查明滿水原因，予以消除。如泵嚴重滿水，應立即停止供應燃料，停止鼓風、引風，關閉給水閥門，加強鍋爐放水，并密切監視水位，當水位恢復正常時，再繼續投入運行。滿水事故如不及時處理，可大大降低蒸汽的流量和溫度。嚴重滿水時，還會使蒸汽帶水，在管網中形成嚴重的水沖擊。
滿水和缺水都是在水位表的玻璃管中看不到水位線，不過有時玻璃管的清晰程度不夠或照明光線不好，也很容易產生判斷上的錯誤。如果把滿水錯判為缺水，而采取加強給水的措施，會使滿水情況更加嚴重；如果把缺水錯判為滿水，并采取放水措施，就會使缺水情況更趨惡化。因此，當水位表中看不到水位線時，一定要正確判斷是滿水還是缺水。
如果不銹鋼鍋爐管缺水，不論先叫滿水或先叫缺水，都不會發生判斷上的錯誤。如果鍋爐滿水，先叫缺水，水位表中就會出現動水位，慌忙中很容易判斷為輕度缺水。因此，當水位表中失去水位線，不能判定是滿水還是缺水時，應采取先叫滿水，后叫缺水的方法，以做出正確判斷。
3．水位表玻璃管爆裂：鍋爐試運行時，水位表玻璃管有時會發生爆裂，有幾方面的原因：玻璃管質量不好；安裝時上下來對中，形成內應力；切斷時端部產生裂紋。此外，操作時未經預熱也是玻璃管爆裂的原因之一。因此，對于在冷態下投入運行的新裝水位表，應先微開汽、水考克，使玻璃管預熱一段時間，然后再投入使用。
4．汽水共騰：當爐水含堿量過高或鍋爐的負荷突然增加，不銹鋼鍋爐出汽管壓力驟然降低時，可能出現汽水共騰現象。此時鍋爐內汽水界限不清，水位表的水位線劇烈波動，蒸汽大量帶水，過熱蒸汽的溫度明顯下降。
鍋爐發生汽水共騰，應立即關小出汽閥門，以降低鍋爐負荷，并加強表面排污和換水，改善水質，待汽水共騰現象排除后，再恢復正常運行。
緊急停爐
當發生下列情況之一時，需要進行緊急停爐。
1．鍋爐缺水，經叫水仍看不到水位線；
2．鍋爐滿水，經放水仍看不到水位線；
3．給水設備發生故障，無法向鍋爐上水；
4．水位表全部失效，或壓力表、安全閥全部失效；
5．排污閥損壞，不能關閉或開啟；
6．不銹鋼鍋爐對流管爆裂或受壓部件損壞。
緊急停爐的操作方法是：停止向爐膛添加燃料，停止送風和引風，壓火滅火。關閉鍋爐出汽閥、上水閥和連續排污閥，以切斷鍋爐與外部的聯系，然后靠自然通風使爐膛降溫，同時密切監視水位。